蒸し料理がブーム！？
あなたはメタボですか？ たぶんメタボでしょう。
メタボとは、メタボリックシンドロームのことで、いわゆる内臓脂肪型肥満（目安：ウエスト回り男性８５ｃｍ以上・女性９０ｃｍ以上）に糖尿病・高血圧・高脂血症のうちいずれか2つ以上を合併した状態をいいます。
現代の多くの日本人、特に40代を過ぎた日本人は、肥満で、かつ高血圧・高脂血症という症状を持つ人が非常に多くなっています。
よって皆ダイエットに向かって一直線。
しかし、道は険し。
挫折の山を築き続け、今日もテレビでダイエット番組、ダイエット食品の販売が行われています。
食べずにやせるのは厳しいのはご存じの通り。
ではバナナ？ いやいや納豆だ！ 私は豆腐だ！なにをいうキウイだ！などとそのときの流行かまたは、みのもんたの御託宣によって行うダイエットはなかなか続きません。
しかし、食べながら痩せられたら・・・・
そんな夢のようなダイエット方法があるのか？
ある！たぶん！
それが「蒸し料理」なのです。
調理方法は「蒸す」だけ！
蒸すだけ、という手軽さと、野菜の味をダイレクトに味わえる美味しさと、油を使わないのが女性にも人気で、蒸し料理がいいのは、素材の旨みがそのまま味わえる点です。巷では「蒸し器」がバカ売れなのです！蒸し料理の本もバカ売れ！
「蒸し器」売れ筋ランキングをちょっと見てみると、
電気蒸し器
スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571
￥ 8,625
なんと約40秒で蒸気が出始めるすぐれもので、長らく「蒸し器」ランキングでトップを快走中です。
うれしいのは100種類の蒸し料理レシピ付きなところ。肉や魚の余分な脂を落とし、ヘルシーに仕上げるこの蒸し器は野菜に含まれるビタミンCなどもしっかりキープしたうえで、野菜本来のうまみと甘みを逃さず、形も崩れない。
いうことないじゃないか！
だから売れているのです。
そのほか、
第2位 野菜や魚を容器に入れてふたを閉じるだけ！
ルクエ スチームケース
￥ 5,250
第3位 手軽に、健康的に、火を使わないから安全安心！
クック膳 ￥ 4,435
第4位 開閉するハネでどんな鍋も蒸し器に変身
あったか鍋 フリーサイズ蒸し器
￥ 980
第5位 蒸し料理をたっぷり楽しめる2段式せいろ付
アリビオ 18-8ステンレス製 せいろ付両手鍋
￥ 3,000
ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。ガラス蓋付なのでせいろを使わず普通の鍋としても使えます。
と手ごろな価格で「蒸し器」は手に入るわけです。
素材のうま味を封じ込め、栄養価も逃さない蒸し料理は、ダイエットにもオススメで、なおかつお手軽な調理方法なのです！
蒸し料理の本の売れ筋ランキングとして、ここでは２点を紹介しておきます。蒸し器と蒸し料理本で本日の夜は「蒸し料理」を召し上がれ！
『「蒸す」って、おいしい。―キッチンはいいにおい！』
吉田勝彦著 ￥ 1,470
「蒸して冷ます」「器ごと蒸す」「包んで蒸す」「ご飯、麺を蒸す」「揚げて蒸す、蒸して炒める」「魚介を蒸す」「蒸しスープ」「蒸しデザート」と、蒸し料理を8カテゴリー、43品目に分けて紹介。一見なじみの薄いものから「麻婆豆腐蒸し」という家庭料理の延長のようなものまで、多彩な料理が取り上げられている。普段の料理へのヒントもいっぱい隠されており、読み進めるうちに体が自然に台所に向かうかも。料理ごとに掲載されている写真がおいしそうなのもうれしいポイント。
『スチームフード』
長尾智子・ 福田里香著 ￥ 1,995
スチームフードとは、著者が提唱する蒸して作る料理。メニュー開発とプレゼンテーションの実力派コンビが、現代的で、見せる魅力にあふれたおいしいメニュー70余品を披露。
マクロビオティック料理教室がおすすめ！
野菜をメインに使った健康的な料理で人気のマクロビオティック料理。
その人気料理教室を自宅で受講できます！
料理教室に参加しているようなライブ感。 料理のポイントがしっかりわかる映像。
これからマクロビオティック料理にトライしたい人にはお薦めです。
