TV・雑誌で大人気のフードコーディネーターSHIORIのお弁当本は2部構成!

彼用の「絶対喜んでもらえるテッパン弁当」自分用の「頑張らないで毎日作れる楽ちん弁当」その他かんたんメニューも目白押しの178レシピ!
　
　

彼ともラブラブ、節約&ヘルシーでキレイにもなれてといいことずくめ。これは始めるしかないでしょ☆　おべんと生活、始めたコからHAPPYになれる!

「SHIORIのかんたんLOVE弁当」SHIORI著

2009.5.10　産経新聞

ちなみに、カレーライスよりもずっと日本的な天ぷらそばは、しょう油（同０％）やエビ（同５％）、卵（同１０％）、小麦粉（同１４％）、そば（同２３％）のほとんどが輸入頼みのために自給率はわずか２０％。カレーライスの「優秀さ」が分かる。

カレーライスがすごいのは、ルーの自給率が０％であるにもかかわらず、トータルでは高い自給率となる点だ。

平成２０年春の慶応中学の理科の入試試験で、カレーライスに関する問題が出た。野菜の性質や形などの問いに混じって、調理法についての問いが出され、話題になった。

親子での料理やキャンプのメニューの定番であるカレーライスは、「家族のだんらん」や「食育」、地域の食材を使う「地産地消」にもつながる。肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンをいっぱいつかった家庭のカレーライスは、まさに国民食だ。

子供たちが、たくさんの野菜を喜んで完食する魔法のメニューでもある。

「カレーライスは、食事の理想とされる『一汁三菜』ではないという人もいるが、主菜、副菜が入って、栄養バランスもとれている」

ハウス食品でマーケティングを担当する香辛食品部マネージャーの宮戸洋之さんは胸を張る。

お前も偉くなったもんだな！？

子供にも大人にも人気があるカレーライス。
簡単にお手軽にできてしまうカレーライス。
入試にも出てしまうくらい偉くなったカレーライス。
食料自給率も高いカレーライス。

カレーライスはキングオブ料理なのだ。

みなさん、カレーライスを食べましょう！日本のために！！！

「婚活」時代　　
山田昌弘・白河桃子著　
￥ 1,050

驚くべきスピードで進む晩婚化・非婚化の要因と実態を明快にリアルに伝え、まさに、『「婚活」時代』以前と『「婚活」時代』以後と時代を明確にした現代の書。

　
　
就職活動を「就活」と言うのに倣った？と思われる結婚活動を略して「婚活」。もはや「だれでもそのうち自然に結婚することになるわけではない」と結婚活動が必要であると説いた本書。

若者の4人に一人は「結婚できない時代」なのです！

婚活をする際に重視されるのは、収入や外見などがあるわけですが、今「料理」も注目されています。もうしばらく前になりますが、海外で「合コン料理教室」なるものが注目され、日本にも輸入されたことがありました。

その「合コン料理教室」が今も日本では開催されています。そもそもスケベ心丸出しの男共が「女性の多い」料理教室に出没するのはこれまで間間あったことですが、「合コン料理教室」はその「スケベ心」を１００％満たしてくれるもの。

それも女性も「婚活」として参加するとなれば、やる気満々の男女が男女同数揃うわけですから、盛り上がらないわけがありません。

神奈川新聞には、その「合コン料理教室」への潜入記事が掲載されています。

2009/03/20　神奈川新聞
理想の相手求め...「料理合コン」人気/婚活ブーム、互いに家事能力アピール

「合コン料理教室」を主催する会社によれば、「通常の合コンだけでなく、共通の話題があればより打ち解けやすくなる」と料理教室合コンに着目し、東京都内で2008年春、横浜で2009年１月登録を開始したところ、会員数は現在約4000人になっているとか。

記事にある「合コン料理教室パーティー」に参加した男女それぞれのコメントは興味深いものです。

男性「結婚後の共働きなども考えて男も料理をやるべきだ。一緒に作れば相手との距離も縮まる」
女性「今どき男性が料理をしないのはダサイ。得意料理の一つぐらいないと」

う・・・ん、時代を表していますなあ。

「合コン料理教室」では、それ以外にも一緒に料理を作るという共通の話題を提供することによって盛り上がり、かつ相手の料理に対する好みやこだわりがわかる。野菜の切り方などで性格もある程度把握できる。食事のマナーもチェックできるなど、いいことづくめの合コンとなっております。

いかがでしょうか、一度参加されてみては！？

しかし、一緒に料理する相手は最初に選べるのでしょうか？　

それだけが心配なのですが。

最近開催された料理教室、旬な食材情報、おしいレストラン情報を以下に紹介します。

西洋新野菜で勝負
日本農業新聞 ‎2009年7月6日‎‎
川崎市麻生区の農家・笠原勝浩さん（５１）は、市場で見かけることの少ない西洋野菜を中心に栽培し、レストランが主催する料理教室などへ食材を提供している。笠原さんは約２０年間、地元スーパーに勤め、青果の仕入れなどを担当。さまざまな野菜や果物を扱ってきた経験から、少しでも付加価値の高い農産物を生産しようと西洋野菜を取り入れた。耕作面積約６０アールの約３分の１を西洋野菜が占める。冬から春にかけてはコールラビやズッキーニ、夏はバナナピーマンが主力。試験的に栽培する品目を含めると約５０種類にも及ぶ。

話題の新野菜を他の人よりも早く取り入れようと、情報の入手にも余念がない。希少性を維持しようと品種を切り替えるといった努力もしている。販路の拡大にも力を入れ、地元だけでなく、東京や関西のレストランなどにも出荷する。笠原さんは「新しい作物は料理方法が分からないと消費者は買ってくれない。レストランのシェフが料理方法を教えてくれるので、新しい顧客を広げていくチャンスだ」と話す。

地場の野菜でフランス料理
日本農業新聞 　 ‎2009年6月15日‎
ＪＡはだの管内で生産された農産物をふんだんに使ったフランス料理店「レストラン　アミュゼ」が１３日、秦野市菩提にオープンする。地場野菜を使ったフランス料理教室を開くなど、食と農の情報発信基地として地場野菜の魅力をＰＲしていく考えだ。

経営する佐藤未野里さん（３２）は、都内のレストランやフランスで腕を磨いた本格派。フランス料理は野菜を煮たり焼いたりするほか、香り付けに使ったりと料理の幅も広い。そこで朝どりの新鮮な地場野菜に目を付けた。

食材は、同ＪＡの農産物直売所「はだのじばさんず」で購入するほか、自宅で栽培した露地野菜を使う。近隣農家と仕入れ契約も結んだ。収穫してから料理が提供されるまでの時間は、最短で２時間ほど。「じばさんずより秦野産緑豆のスープ」「菩提小泉さんの旬野菜のブレゼ」など、地名や生産者の名前をメニューに取り入れ、地場野菜のＰＲにつながるよう工夫もした。難しいと思われがちなフランス料理だが、実際は手軽にできる料理も多い。地域とのコミュニケーションを図るため、料理教室が開けるようキッチンを従来よりも広く設計した。

佐藤さんは「アミュゼはフランス語で"楽しむ"という意味がある。多くの人に地場産のフレンチを楽しんでほしい」と話している。

エリア：神奈川県平塚市

アクセス：平塚駅　徒歩５分

教室の特色：

家庭で手軽にできる「手づくり料理教室」、味噌・ジャムなどの加工食品の作り方を学ぶ「食の工房」、食と健康・産地見学会・料理コンクールなど食に係わるさまざまな催しを企画しています。

クラス紹介：

家庭料理

入学金・受講料・月謝：

受講料　１回　２０００円～３０００円程度

住所：神奈川県平塚市明石町２４－１３

電話番号：0463-22-2422

詳しくは手づくり食工房HPにてご確認ください。

エリア：神奈川県平塚市

アクセス：ＪＲ平塚駅隣接　平塚ラスカ５Ｆ

教室の特色：

湘南の潮風香る街の中心部に位置する平塚ラスカスタジオは「平塚駅」より徒歩1分。地域密着型の心温まるアットホームな雰囲気のお教室です。お近くにお越しの際はぜひ！皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

クラス紹介：

料理・製菓（基礎クラス・マスタークラス・シャランジュクラス・Wagashi）・ブレッド（基礎クラス・・マスタークラス・リッシュクラブ・フリークラス）

入学金・受講料・月謝：

入会金　１２６００円　受講料　２９４００円～１５１２００円

住所：神奈川県平塚市宝町１－１

電話番号：0463-25-2611

詳しくはＡＢＣ平塚ラスカクッキングスタジオHPにてご確認ください。

エリア：神奈川県藤沢市

アクセス：ＪＲ藤沢駅　徒歩５分

教室の特色：

湘南海岸からも近い、海族に愛される街、藤沢。そんな藤沢駅から歩いて５分ほどのところにあるのが藤沢教室。藤沢教室は教室の数が１つと他の教室より小さいですが、地元の方が多く、とてもアットホームな雰囲気です。

クラス紹介：

手作りパンの会、体にいいおとなの料理教室、基本料理の会和風、基本料理の会洋風・中国風、おそうざいの会、家庭料理の会・お肉料理の会・野菜料理の会・男性クラス

入学金・受講料・月謝：

入会金　２１００円　会費　２１４００円（税込み・全１２回・半年分）

住所：神奈川県藤沢市鵠沼東１－１

電話番号：0466-26-9011

詳しくはベターホームのお料理教室藤沢教室HPにてご確認ください。

エリア：神奈川県藤沢市

アクセス：藤沢駅南口　徒歩５分

教室の特色：

藤沢駅徒歩５分。素敵なイタリアンレストランが立ち並ぶ南藤沢にある料理教室。ゆったりくつろげるサロンスタイルの洒落た雰囲気で、料理講師経験が豊かな栄養士の先生が、料理・無添加パン・ケーキを、楽しくしっかりお教えします。男の料理教室も！クッキングは充実生活の早道。お手軽な料金で、いっそう健康的でいきいきした生活を始めてはいかがでしょう。

クラス紹介：

女性料理・男性料理・パン・ケーキ

入学金・受講料・月謝：

入会金　８０００円(総合テキスト代別途１８９０円)　月謝　月１回コース　４２００円　月２回コース　７８００円　月３回コース　１１４００円

住所：神奈川県藤沢市南藤沢１５－１５

電話番号：0466-26-7738

詳しくは湘南クッキングサロンHPにてご確認ください。

エリア：神奈川県大和市

アクセス：小田急線相鉄線　大和駅　徒歩０分

教室の特色：

「おいしい料理を作ってみたい。でも、どうしたらいいの？」と悩んでいる貴方……。１年後には、友達にきっと差をつけられるほど、料理の達人になっているでしょう!!

クラス紹介：

基礎科・おもてなし教室・自由科・月１料理教室・月1クッキング・月１ケーキ教室

入学金・受講料・月謝：

料金１回　３０００円程度

住所：神奈川県大和市大和東１丁目２－１

電話番号：046-261-4914

詳しくは大和ドレスメーカー女学院クッキング＆カルチャーサロンHPにてご確認ください。

エリア：神奈川県川崎市

アクセス：小田急線　生田駅徒歩１３分

教室の特色：

東京ガス料理教室「教室所在地」：東京ガス料理教室 生田です。一緒にお料理の楽しさを学びましょう。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

クラス紹介：

子供料理教室・親子料理教室・男の料理コースなど

入学金・受講料・月謝：

月１回３ヶ月コースの場合７５００円程度

住所：神奈川県川崎市多摩区三田４丁目２－１

電話番号：044-934-9586

詳しくは東京ガス生田料理教室HPにてご確認ください。

エリア：神奈川県小田原市

アクセス：小田原駅　徒歩７分

教室の特色：

手づくり総合教室のホームメイド協会は、食の安全と健康を考えながら、日々の生活に潤いを与えてくれる手づくりを目指しています。

クラス紹介：

和食・中華・洋食

入学金・受講料・月謝：

講習料　１０５００円（３回分）

住所：神奈川県小田原市栄町１丁目１０－４

電話番号：0465-22-6457

詳しくはホームメイド協会小田原校HPにてご確認ください。

エリア：神奈川県小田原市

アクセス：箱根板橋駅　徒歩１５分

教室の特色：

大村侑子による、イタリアン、中華料理、日本料理などのレシピ「Yuko's Cooking Saloon」 。〈大村料理サロン〉 神奈川県小田原市で江戸懐石料理・チャイニーズ・イタリアン料理を中心に、オードブルからデザートまで少人数のホームパーティ形式でのクッキングサロンを開いております。小田原の海が見えるお教室に、一度見学にいらしてみませんか？

クラス紹介：

トータルコース（本格的な和懐石から、家庭的なイタリアン、チャイニーズ、エスニック）

入学金・受講料・月謝：

入会金　５０００円　受講料　７０００円（材料費込）

住所：神奈川県小田原市板橋４１６

電話番号：0465-24-2742

詳しくは大村料理サロンHPにてご確認ください。

エリア：神奈川県小田原市

アクセス：小田急線　蛍田駅徒歩7分

教室の特色：

１ヶ月２回受講制、コースに関係なくご都合の良い日を選んで予約して下さい。　お作りになったお料理は毎回たっぷりあり、皆さんで召し上っていただきます。　食事パーティのような楽しさです。美しい眺めの酒匂川近くにあり、緑が多く、風の爽やかなほっとする場所にあります。　昼コースの方はレッスンのあと散策もどうぞ。

クラス紹介：

夜間コース（月曜Ａ・Ｂ・火曜）　昼間コース（日曜）

入学金・受講料・月謝：

入会金なし　月謝（材料２回分、テキスト代を含む）　４８００円（他の諸費用はかかりません）　

住所：神奈川県小田原市中曽根３２５

電話番号：0465-36-5043

詳しくは徳料理教室 HPにてご確認ください。

エリア：神奈川県厚木市

アクセス：小田急線本厚木駅　徒歩１０分

教室の特色：

「食を通じた笑顔」をテーマに 気軽に楽しく料理を学んでほしい！ そんなクッキングクラブです。一緒に楽しく作り食べましょう。

クラス紹介：

家庭料理コース・子供の料理教室・パン作りコース・お菓子作りコース

入学金・受講料・月謝：

入会金なし　参加費　２９４０円/１回（材料費、税込み）

住所：神奈川県厚木市寿町２丁目８－２０

電話番号：046-221-2362

詳しくはｔｏｋｉｔｏｋｉHPにてご確認ください。

エリア：神奈川県厚木市

アクセス：小田急小田原線　本厚木駅北口徒歩1分

教室の特色：

駅から0分、アクセスも便利!!　楽しくて分かりやすいベテラン講師揃い♪アットホームスタジオ全国NO.1な本厚木スタジオで、皆様の料理の腕を磨いていきませんか？スタッフ一同心よりお待ちしております。

クラス紹介：

料理・製菓（基礎クラス・マスタークラス・シャランジュクラス・Wagashi）・ブレッド（基礎クラス・・マスタークラス・リッシュクラブ・フリークラス）

入学金・受講料・月謝：

入会金　１２６００円　受講料　２９４００円～１５１２００円

住所：神奈川県厚木市中町２丁目２－１

電話番号：046-220-6251

詳しくはＡＢＣ本厚木ミロードクッキングスタジオHPにてご確認ください。